Cucinare si sa è un'arte. Riuscire a mescolare ingredienti diversi e crearne un piatto gustoso è una magia che, ai nostri occhi, solo i grandi chef sono in grado di fare.
Noi vogliamo stravolgere questa credenza perché riteniamo che il cucinare sia una delle attività più divertenti e formative che esistano.
Per questo abbiamo integrato alla formazione tradizionale un percorso sensoriale innovativo - il cooking - che permette, attraverso il divertimento, di raggiungere la coesione nel gruppo, di mettersi alla prova e sprigionare la propria creatività.
La cucina è l'ambiente ideale per distendere gli attriti, innescare processi più efficaci di comunicazione, imparare a lavorare nel gruppo e gestire il tempo per raggiungere gli obiettivi fissati.
Con il Cooking si può:
Il cooking coinvolge tutti i sensi in quanto prima si lavora, poi si assaggia e si gusta le pietanze create.
Il cooking è un laboratorio di apprendimento esperienziale che consente di mettersi
in gioco in un contesto fuori dagli schemi abituali, accrescendo la consapevolezza dei propri punti di forza e aree di miglioramento.
I partecipanti potranno cimentarsi in varie attività:
il tutto sotto lo sguardo attento di uno chef o di un sommelier.
Dopo aver cucinato e mangiato ci sarà un momento conclusivo di debriefing in cui si tireranno le fila, e le esperienza fatte e le riflessione dei partecipanti saranno lo spunto per proiettare quest'esperienza nel vissuto lavorativo quotidiano.